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養顏明目—鮮淮山杞子鮑魚湯

鮮魚檔經常有細細隻的九孔鮮鮑賣,50元1小碟,一碟最少6~8隻,若非繁忙時間,檔主肯替客人去腸去殼,劏洗乾淨。 […]

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精神抑鬱—圓肉蓮子棗仁鮮鮑魚湯

大都巿生活壓力大,精神緊張,情緒容易波動,有研究指:每10名港人中,大約有6名患上神經衰弱症,其中精神抑鬱症患 […]

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預防秋燥—西洋菜甘筍鮮魚湯

  天氣乾燥,手背的皮膚最容易顯現出乾巴巴的樣子,要經常塗些潤膚膏才成,喉嚨也易因天氣影響出現喉乾舌燥及乾咳等 […]

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產後食療—蓮藕花生花豆章魚湯

  缺乳、乳汁不足、上奶不足及乳腺堵塞等是哺乳媽媽經常遇到的問題,剛生產後有些新媽媽為了想乳汁分泌多些,會過早 […]

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美肌養顏—木瓜花生紅鱣魚湯

  鮮魚檔間中有細細條長身紅色的魚仔,眼極細小,好像没有魚鱗,﹙其實是有小圓鱗的﹚,稱為紅鱣。由於魚很細條,肉 […]

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手術及病後調理—鮮石斛淮山牛鰍魚湯

  鮮魚檔見有游水的牛鰍魚賣,96元1斤價錢合理,這種魚肉質較粗,但蛋白質含量豐富,用來煲湯湯味鮮甜濃郁,很適 […]

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明目養顏—番茄紅蘿蔔粟米鮑魚湯

  鮮魚檔有一碟碟的鮮活鮑魚仔,隻隻都很飽滿,一碟50元大約有6~7隻,售價不算太貴,而且檔主肯代為劏洗,買回 […]

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健脾止瀉—淮山芡實栗子乾鮮魚湯

  泄瀉是一種常見的脾胃病,一年四季都可發生,但以夏秋兩季較為多見。前人有云「無濕不成瀉」,由於夏天暑濕多雨, […]

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抗癌防衰老—番茄豆腐鮮魚湯

  鮮魚檔經常有些新鮮價錢又便宜的小海魚,用來煲湯營養豐富又鮮味,現時豬肉價格高企,所以我會經常買這些小海魚來 […]

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產前/產後調理—北茋薑棗鱸魚湯

  昨天去IVDC粉嶺中心教陪月班,學生很用心學習,當中有懷了孕的,亦有快將做嫲嫲、婆婆的,所以會問及很多有關 […]

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