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防疫抗疫食療—牛蒡粟米黑木耳甘筍湯

灣仔循道衛理「智樂軒」邀約我於5月18日主持一個食療講座,有見於疫症仍然未退,故提議透過一些能提升免疫功能的湯 […]

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潤膚排毒—菜乾杏仁甘筍豬肺湯

這幾天天氣寒冷及乾燥,塗少點潤膚膏都覺得皮膚乾巴巴的不太好受,假若體內津液不足,更容易喉嚨乾涸、乾咳及大便秘結 […]

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預防秋燥—西洋菜甘筍鮮魚湯

  天氣乾燥,手背的皮膚最容易顯現出乾巴巴的樣子,要經常塗些潤膚膏才成,喉嚨也易因天氣影響出現喉乾舌燥及乾咳等 […]

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清熱下火解酒毒—涼薯甘筍粟米湯

  涼薯和粉葛均為清熱下火之品,廣東人煲湯多喜用粉葛,認為粉葛最適宜秋天食用,因其有清熱下火、生津潤燥之效,尤 […]

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口有甜味—菜乾甘筍陳鴨腎湯

  消化系統倘若功能紊亂,可能引起各種消化酶分泌異常,引致口腔有甜味,這是由於唾液中澱粉酶含量增加,刺激舌上的 […]

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清肝解毒—雪蓮果粟米甘筍湯

  雪蓮果含有甜味的低聚果糖,低聚果糖能促進有益微生物的生長,調理胃腸道,同時能調理血液,清除血管的血脂、膽固 […]

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幫助孩子長高—淮山甘筍黑豆鵪鶉湯

  不時有網友問及孩子長高的食療,其實想孩子長高,日常飲食營養必須均衡、多做運動、多曬太陽,雖然這屬老生常談, […]

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生津潤燥—人參果甘筍馬蹄杞子湯

  多年前曾在生果檔見有一些褐色的生果,檔主說是人參果,售價又便宜,後來才知道那種生果應該叫做「人心果」,而不 […]

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視力衰退—金蟬花蕤仁肉甘筍瘦肉湯

  前兩年有國內和香港的大學研究指出,金蟬花和冬蟲夏草的基因圖譜極為相似,而其生長過程亦相近,蟬花售價因此被搶 […]

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清肺潤燥—西洋菜甘筍花果鴨腎湯

  天氣稍為回暖,但頗為乾燥,最好多煲些滋潤的湯水防燥熱症發生。今天「蘋果日報」果籽版登出了我早前拍攝的一輯冬 […]

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