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暖胃袪寒—茼蒿生薑魚片水

  在菜檔見有茼蒿嫩苗賣,茼蒿是菊料植物,由於它的花有點像野菊花,故茼蒿又名菊花菜。它除了氣味清香,其營養成分 […]

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傷風、感冒、喉嚨痛—芫荽葱生薑茶瓜魚片水

  傷風、感冒初起,如果馬上用些合適的食療,多飲水,多休息,病可能會很快好起來。相反,如果不好好休息,或隨便找 […]

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風寒咳嗽—炒萊菔子生薑桔餅茶

  在中藥店見老闆正替客人抓藥,其中有味炒萊菔子,平時見的多數是生萊菔子,炒製過的不太認識。其實萊菔子是蘿蔔的 […]

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預防流感—生薑蒜頭水

   近日大家談流感色變,因為已有多人(包括小童)因流感奪去性命﹗有網友來電郵訴說她家中小朋友先患上乙型流感, […]

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感冒風寒—生薑葱白芥菜湯

  芥菜很多人以為屬寒涼之品,其實芥菜味辛、性温。有温中利氣、宣肺豁痰功效。適合用於咳嗽痰多、胸翳不舒、感冒風 […]

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感冒初起—生薑蘿蔔香花菜湯

  感冒初起,會流鼻涕打噴嚏,有點頭重重或頭痛,胃部不適無胃口,有時伴有喉嚨痛及幾聲咳,如果病症不重時多飲水、 […]

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健康袪風—生薑薄荷茶

  外出用膳多,由於餸菜大多油膩,難免有胃脘脹滯的感覺,不妨滾些生薑薄荷茶來作調理。   新鮮薄荷葉有芳香宜人 […]

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暖胃袪風—香花菜生薑黑豆蛋湯

     香花菜又名綠薄荷,俗名魚香草. 其味辛,性涼.有散風熱,消腫毒之功效.對傷風感冒,頭暈頭痛,胃氣痛等 […]

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月經過多—淡菜生薑炒黑豆

     香港的海味雜貨店,明明是淡菜,却十之八、九寫成[旺菜],大概做生意的人都怕個[淡]字。這種水產貝類為 […]

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預防流感—生薑大蒜頭飲

     報導指衛生防護中心資料顯示,1月以來甲型流感和乙型流感的個案增多,反映流感高峰期逐漸迫近,身體弱的老 […]

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