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防治肝炎—節瓜泥鰍瘦肉湯

  早幾天我對外孫仔講一些細胞活力很强的淡水魚、田雞等水產知識,提及泥鰍,將買回來的泥鰍裝在塑料袋中,加少許水 […]

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消暑健胃—節瓜冬菇扁豆湯

   下了幾日雨,天氣開始炎熱,外出走一轉都一身汗,最好煲些消暑的湯水來調理,對一些體質較弱,或體質偏寒的人, […]

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防腦力衰退—節瓜蠶豆黃豆蠔豉排骨湯

  據研究指出,無論成年人或幼兒,需多吸收富含酪氨酸的食物。酪氨酸是一種氨基酸,它有調節情緒,刺激神經系統的作 […]

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健脾補腎—節瓜眉豆鮮魚湯

     經過鮮魚檔,見有20元一碟小海魚賣,那些小海魚都很新鮮,每碟大約4~5條,有紅衫,木棉魚,紅鱲魚等。 […]

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預防骨質疏鬆—節瓜黃豆瑤柱海帶湯

     很多婦女都因怕肥胖而節食,但如果對纖體營養學没有太多了解,胡亂節食,往往會出現營養不良等後遺症,嚴重 […]

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消暑解熱—三豆荷葉節瓜湯

         天氣悶熱的時候,會令人心情煩躁,尤其是小朋友,會經常扭計,甚或不思飲食,或額頭有點熱,但又不 […]

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糖尿病調理—粟米洋葱節瓜瑤柱湯

         粟米是健康長壽的食品之一,菜市場差不多長年有供應.玉米中蛋白質含多量谷氨酸,能促進細胞進行呼 […]

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新春小菜—瑤柱節瓜甫

         每逢過年過節,都會買備不少乾貨海味,瑤柱無論煲湯作菜都非常鮮味.我習慣將瑤柱先行浸軟,再隔水 […]

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小兒腸胃濕熱—梭羅魚節瓜湯

         平時很少買梭羅魚,因為魚太細條,劏洗麻煩,今天見魚檔檔主很有心機將大條梭羅魚去鰓去腸,而劏洗 […]

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產前產後—節瓜眉豆花生章魚湯

         很多孕婦懷孕7,8個月後會出現水腫情況,尤其下肢水腫嚴重,可以用冬瓜皮,茯苓皮,生薑皮各1兩 […]

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