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養肺止咳—杮餅百合鯇魚尾湯

有些患上新冠病毒的人病愈後仍有一段時間會出現種種不適,例如咳嗽氣喘,體倦乏力,或氣短汗出,口乾咽燥等,這種情況 […]

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病後及手術後調理—合掌瓜馬蹄鯇魚尾湯

   合掌瓜是營養較全面的瓜菜,它含有豐富維生素A、C及礦物質如鈣、鐵、磷等,有疏肝理氣、化痰止咳、利尿、淨化 […]

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潤肺燥助吸收—芫荽葱生薑皮蛋魚片湯

不少夜睡捱夜人士,或過食煎炸香辣燥熱食物人士較易出現口舌糜爛,咽喉不適,咀唇燥裂等症狀,不妨用簡單的「芫荽皮蛋 […]

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高血壓調理—芹菜魚尾湯

菜檔的西芹有兩種,價錢相差一倍,外國進口那種味道清香,質甜脆些,售價亦貴些,一分錢一分貨。 買了一棵產自西班牙 […]

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抗炎止頭痛—芫茜羅勒葉黃薑大魚頭湯

去相熟的菜檔買菜,檔主經常都會送一兩根葱,今天買的瓜菜多了,檔主送了我一把芫茜,於是打算滾個芫茜葱鯇魚片湯,却 […]

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補血養顏—蓮藕魚尾四紅湯

很多女性喜歡體態偏瘦,以為身材窈窕才是美,却因過度減肥引致營養不良致貧血,面色無華。 慢性貧血症狀不太明顯,會 […]

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清熱墜火—皮蛋芫荽葱魚片水

  很多人有夜睡習慣,如加上好食煎炸辛辣食物,難免在體內積聚燥熱,令燥火上升,很容易罹患口舌糜爛,咽腫喉痛,咀 […]

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清熱瀉火抗癌—馬蹄合掌瓜魚尾湯

  多年前去廣西旅遊,經過一大片馬蹄田,原來馬蹄成熟後不會即時採收,要待淺水田裡的水乾涸後上了糖,才會推出巿塲 […]

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消脂健胃—蘿蔔粟米芹菜海藻魚尾湯

  過年吃多了油膩食物,不妨煲些消脂健胃的湯水作調理,白蘿蔔能利尿助消化,又能清肺胃熱毒;紅蘿蔔利尿清血,又能 […]

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暖胃袪寒—茼蒿生薑魚片水

  在菜檔見有茼蒿嫩苗賣,茼蒿是菊料植物,由於它的花有點像野菊花,故茼蒿又名菊花菜。它除了氣味清香,其營養成分 […]

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