By 芳姐 ( 6 3 月, 2018 at 1:33 下午) · Filed under 家常食療, 肝胆，腎，腸胃病
春天濕重，雞骨草最適合春天潮濕季節用來煲湯作食療。例如用「雞骨草粟米豬橫脷湯」，能疏肝解毒、健脾去濕，適合工作忙碌、眼睛疲勞、神疲乏力人士飲用。
對於濕重四肢乏力，長期辛勞工作、超時捱夜，消化不良、神疲咽乾人士，可用雞骨草配金羅漢果煲水代茶服，能清肝熱、排肝毒、清肺潤腸、生津解渴。湯料中金羅漢果經過低温烘焙的技術製成，其多種營養成分保留得較高温烘焙的高出很多，而且獨立包裝，較衛生安全。
用料是：雞骨草1扎(約50克)，金羅漢果1個。
做法：雞骨草浸洗，切段；金羅漢果沖洗後剝開，弄碎；全部材料用9碗水煮2小時成4~5碗即成。
~ 小貼士：此茶清甜，老少可飲。雞骨草對肝炎黃疸患者有療效，但如果患者體質虛弱，亦不宜多飲此涼茶；虛寒體弱者、孕婦亦要慎服。
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By 芳姐 ( 4 3 月, 2018 at 8:46 上午) · Filed under 情志病／失眠／脫髮, 花草茶
春天是萬物生長的時節，人的精神、情志活動也要和春天生發之氣一樣，充滿活力，日常要戒動怒，也要戒抑鬱，要學習心胸寬濶，樂觀豁達，這才是春天養生之法。
不少研究指出，不良的情緒易導致肝氣鬱滯不暢，使神經內分泌系統功能紊亂，免疫功能下降，所以今天就推介一款有助防治精神緊張、氣虛血弱、情緒不穩的茶飲給大家。
用料是：北茋4錢、玫瑰花2錢、茶包1個。
做法：全部材料放入壼內，用開水沖洗1次，再注入開水，浸泡5至10分鐘即可飲用。
~ 小貼士：圖中的是原切片北茋，沖茶較易出味，此茶能補氣養肝、去鬱除煩。如體質偏熱，可用綠茶包；如體質偏寒，宜用紅茶包。但孕婦不宜飲花草茶。
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By 芳姐 ( 2 3 月, 2018 at 2:08 下午) · Filed under 家常食療, 肝胆，腎，腸胃病
近日天氣開始回暖，但濕氣重，如果加上平時坐多、運動少，又喜食生冷、甜食、辛辣及煎炸食物，令脾胃有濕，這樣「內外夾濕」，人就容易出現頭重重，睡極也好像睡不夠，没精打采的樣子。如疲勞加上口淡淡、舌胖大有齒印、肚瀉便爛者，多屬脾虛有濕，可以煲些「雲苓白朮扁豆衣水」來作調理；但如果要經常捱夜，或肝功能代謝出現問題，如肝炎、脂肪肝、肝硬化，就需要清肝熱、袪濕除困了。今天便推介這款「綿茵陳赤小豆綠豆湯」給大家，對肝熱鬱結兼濕困者很有益。
用料是：綿茵陳5錢，赤小豆1兩，綠豆1兩。
做法：綿茵陳洗淨；赤小豆、綠豆浸洗；全部材料用7碗水煮1小時成3~4碗即可供飲。
~ 小貼士：此湯清香味美，藥味不重，老少皆宜。對口乾、生痱滋、爆瘡及面色黃、下肢浮腫人士都適用。但脾胃虛寒者不宜多服。
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