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潤肺養顏—椰子球百合栗子湯

   椰子有補脾益腎功效,但一個椰子較大個,用一個煲湯可能太多,在菜檔見有產自印度的椰子球,細細個,內裡不含椰 […]

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養顏潤膚—椰子鮮百合竹絲雞湯

     鮮百合越賣越貴,不過鮮百合無論煮糖水,炒菜或煲湯都清甜美味,故久不久便買包回來.今天經過山草藥檔,見 […]

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滋陰養血—椰子瑤柱雞肉湯

         病後體虛,思慮過度,或勞累過度,會損傷心脾,暗耗精血,因此出現精神痿靡,體倦乏力,飲食減少, […]

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潤肺養顏—椰子紅蘿蔔烏雞湯

  街巿的菜檔有鮮椰子賣,10元一個,頗便宜.原來椰子要用鎚全個敲擊才易打開,內裡的椰子水都頗清甜,可以留起放 […]

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禦寒湯水—五指毛桃鮮石斛淮杞牛展湯

氣温下降,美味的黑草羊上巿,用羊肉煲湯有很好的禦寒功效,今天買了黑草羊腩,但想及用羊腩煲湯稍嫌肥膩,故另外買了 […]

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胃炎調理—五指毛桃佛手陳皮湯

五指毛桃有土黃茋及南茋之稱,有補脾益氣、行氣袪濕等功效,用來煲湯有淡淡的椰子香味,不喜歡藥味的朋友也不會抗拒飲 […]

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消暑降火—椰肉蓮子排骨湯

天氣炎熱,盛夏容易心煩氣躁,睡不好,故適合吃些新鮮蓮子,因為蓮子與心、脾臟腑有關,新鮮的蓮子屬性偏涼,能降心火 […]

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健脾益氣—五指毛桃淮山豬展湯

五指毛桃素有「廣東人參」之稱,又因南方人喜將五指毛桃當作北茋用,因有補氣功效,可强肺健脾,又能袪濕及舒筋活絡, […]

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胃潰瘍、胃酸倒流—五指毛桃佛手柑瘦肉湯

胃酸倒流是都巿常見病,發病時會有火燒心的感覺,頗影響日常生活。飲食不定時或進食過急,過度吸煙、飲酒或飲含咖啡因 […]

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畏寒肢冷—五指毛桃生薑羊肉湯

在菜巿塲見有一扎扎的五指毛桃賣,由於它有淡淡的椰子香味,又素有「南茋」的稱號,故頗受主婦們歡迎,用來煲湯,雖然 […]

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